Horia Huluban, proprietarul restaurantului Dracula din centrul Brașovului, pariază pe dezvoltarea producției locale prin construirea unei unități moderne pentru berea artizanală care poartă același nume. Proiectul, amplasat în Parcul Industrial Metrom, prevede o investiție de 300.000 de lei în tehnologie de ultimă generație, incluzând cazane de fierbere automatizate și tancuri de fermentație controlate termic, totul pentru a asigura o calitate superioară produsului final.

Această inițiativă apare într-un moment dificil pentru industria berii din România, care estimează o scădere a consumului între 2% și 5% pentru anul 2025, riscând să atingă un minim istoric. În ciuda acestor provocări, antreprenorii mizează pe identitatea culturală și pe caracterul distinctiv al produselor artizanale pentru a se menține pe piață. Berea „Dracula” nu reprezintă doar un produs, ci o strategie de branding care îmbină tradițiile transilvănene cu un concept modern de producție, într-un efort de a susține economia locală într-o perioadă marcată de incertitudini.