Eforturile fermierilor români de a proteja recoltele de capriciile naturii sunt adesea invizibile pentru consumatori, dar costurile sunt colosale. Recent, Ferma Steluța din județul Cluj a demonstrat cât de mare este prețul supraviețuirii, după ce o echipă de 20 de oameni a lucrat neîncetat într-o noapte geroasă pentru a salva livada de cireși. Aprinderea a mii de lumânări anti-îngheț, o investiție de 40.000 de euro într-o singură noapte, a fost singura soluție pentru a împiedica pierderea întregii producții anuale.

Această luptă cu temperaturile sub zero grade, care pot compromite livezile în proporție de 100%, explică de ce prețul fructelor timpurii ajunge la cote atât de ridicate pe piață. Fermierii subliniază că în spatele fiecărui kilogram de cireșe se află nopți nedormite, muncă fizică epuizantă și investiții financiare riscante. Fenomenele meteo extreme din ultimii ani au afectat producția autohtonă, forțând agricultorii să recurgă la tehnologii scumpe de protecție. Data viitoare când cumpărați cireșe, amintiți-vă că succesul acelei recolte este rezultatul unor decizii dificile și al unui sacrificiu imens depus de producători în condiții climatice potrivnice.