În Italia, sărbătorile pascale au devenit un test de buget pentru consumatori din cauza fenomenului „shrinkflation”. Producătorii de dulciuri au ales să scadă gramajul produselor tradiționale, precum ouăle de ciocolată și cozonacul „Colomba”, menținând însă prețurile la raft la cote ridicate. Asociațiile de consumatori avertizează că prețul ciocolatei industriale a crescut cu până la 10%, atingând valori de peste 77 de euro pe kilogram, generând nemulțumire în rândul italienilor, dintre care aproape jumătate au sesizat reducerea dimensiunii ouălor de Paște.

Cu toate acestea, tradiția rămâne un element central al sărbătorii în cultura italiană. Ritualul de a sparge oul de ciocolată în familie, simbolizând Învierea, continuă să fie un moment esențial, indiferent de costurile economice. În timp ce ouăle de ciocolată au devenit mai mici, cozonacul „Colomba” a cunoscut o creștere mai moderată a prețului, devenind o alternativă mai accesibilă pentru mesele de sărbătoare. Această reziliență a pieței, care generează anual sute de milioane de euro, demonstrează că, deși factorul economic este resimțit, aspectul emoțional și ritualul tradițional rămân prioritare pentru familiile italiene.