Dr. Virgiliu Stroescu explică de ce consumul fructelor după masă este o greșeală majoră

Obiceiul adânc înrădăcinat în cultura românească de a încheia masa cu o porție de fructe este, în opinia renumitului nutriționist Dr. Virgiliu Stroescu, una dintre principalele cauze ale problemelor digestive moderne. Medicul subliniază că fructele nu sunt un desert, ci un aliment care necesită un timp de tranzit foarte scurt prin tractul digestiv. Atunci când sunt consumate imediat după o masă bogată în proteine și grăsimi, fructele rămân captive în stomac, unde încep să fermenteze, cauzând balonare, flatulență și o stare generală de disconfort abdominal.

Pentru a beneficia cu adevărat de vitaminele și antioxidanții din fructe, Dr. Stroescu recomandă consumul acestora exclusiv pe stomacul gol, preferabil cu 30 până la 60 de minute înainte de masa principală. Această strategie permite zaharurilor naturale și fibrelor să treacă rapid prin sistemul digestiv, prevenind procesele de fermentație neplăcute. De asemenea, medicul avertizează că, deși nu este interzis medical, acest obicei „la coada mesei” este contraindicat persoanelor care suferă de reflux gastroesofagian sau colon iritabil, sugerând în schimb integrarea fructelor ca gustări echilibrate între mese pentru un aport energetic optim și o sănătate metabolică de invidiat.