Sectorul lactatelor din România se confruntă cu o realitate economică dură, marcată de diferențe majore între sumele primite de fermieri pentru laptele crud și prețul final plătit de consumator la raft. Ionuț Lupu, director executiv Holstein Ro, atrage atenția asupra faptului că micii producători sunt cei mai vulnerabili, primind adesea între 1 și 1,5 lei pe litru, în timp ce fermele mari, capabile să livreze volume considerabile, negociază prețuri ceva mai avantajoase, de până la 2,3 lei. Această fragmentare pune o presiune imensă pe sustenabilitatea exploatațiilor agricole mici, care abia își acoperă costurile de producție în condițiile scumpirilor energiei și furajelor.

În timp ce laptele ajunge pe rafturile supermarketurilor la prețuri ce variază între 6 și 10 lei pe litru, fermierii atrag atenția că marja lor de profit rămâne minimă, comparativ cu adaosurile comerciale și costurile de procesare din restul lanțului. Totuși, perspectivele pe termen lung încep să se schimbe prin investiții strategice, precum cea a grupului DN Agrar, care urmărește creșterea producției la 200 de milioane de litri pe an până în 2030. Aceste proiecte vizează modernizarea tehnologică și optimizarea lanțului valoric, oferind o speranță de redresare pentru fermele românești în fața competiției acerbe.