Efectele sancțiunilor: Val de închideri în industria ospitalității din Rusia

Economia rusă trece printr-o fază dificilă, semnele încetinirii fiind tot mai vizibile în sectorul restaurantelor și cafenelelor, unde numeroase afaceri au fost nevoite să tragă obloanele. De la Moscova până la Vladivostok, proprietarii se confruntă cu o combinație fatală de costuri crescute la ingrediente, chirii scumpe și o scădere dramatică a puterii de cumpărare a populației. Antreprenorii raportează creșteri de prețuri la materii prime de până la 50%, ceea ce a forțat multe localuri să își ajusteze drastic activitatea sau să se închidă definitiv.

Datele furnizate de Sberbank confirmă această tendință, arătând că cheltuielile pentru catering au atins cel mai scăzut nivel din ultimii trei ani. Deși economia rusă a demonstrat o rezistență surprinzătoare în fața a 24.000 de sancțiuni occidentale, dobânzile ridicate și izolarea parțială încep să își pună amprenta chiar și în marile metropole. Consumatorii ruși își reduc drastic cheltuielile discreționare, iar ceea ce înainte era văzut ca o efervescență culinară în centrele urbane devine acum un indicator clar al presiunilor economice acumulate pe fondul conflictului internațional.