Odată cu intrarea în Postul Paștelui, cel mai lung și aspru interval de abstinență din calendarul ortodox, mulți români se confruntă cu o dilemă: cum să respecte tradiția într-un context economic marcat de creșterea prețurilor alimentelor. Prețurile ridicate la legume și produse vegetale au transformat dieta de post într-o cheltuială considerabilă, mulți credincioși declarând că bugetele familiale modeste nu le permit să susțină financiar o alimentație diversificată în această perioadă.

În piețele din țară, costurile pentru coșul zilnic de consum au devenit piperate, cu prețuri la legumele de sezon care pot depăși 15-17 lei pe kilogram. Nutriționiștii atrag atenția că, deși postul este o perioadă de curățire spirituală, menținerea sănătății necesită o atenție sporită la aportul de proteine vegetale pentru a evita oboseala. În același timp, industria HoReCa vine cu oferte adaptate, însă meniurile vegane pot atinge prețuri exorbitante, ceea ce face ca postul, pentru unii, să devină un lux greu de susținut în mod riguros până la data de 11 aprilie.