Pepenii cubici au depășit de mult statutul de curiozitate vizuală, devenind un simbol al luxului și al ingineriei agricole japoneze. Apăruți inițial în anii ’70 din motive pur practice – pentru a fi depozitați mai ușor în frigiderele mici ale apartamentelor din Tokyo – acești pepeni au fost creați prin plasarea fructelor tinere în recipiente transparente de sticlă sau plexiglas. Pe măsură ce pepenele crește, acesta se mulează pe pereții cutiei, căpătând o formă cubică perfectă fără a fi modificat genetic.

Astăzi, acești pepeni sunt mai degrabă obiecte de colecție sau cadouri de prestigiu decât produse alimentare de larg consum. Procesul de producție este extrem de minuțios, rata de eșec fiind ridicată, ceea ce justifică prețurile ce pot depăși 150 de dolari per unitate. Deși gustul lor nu atinge întotdeauna dulceața unui pepene lăsat să se coacă natural în grădină, estetica și inovația din spatele cultivării lor transformă acest produs agricol într-o adevărată formă de artă.