Iașul a devenit capitala shaormei, cu un consum impresionant de peste 10.000 de unități zilnic, cifră susținută de ritmul alert al vieții urbane și de numeroasa populație tânără din oraș. Patronii din industrie explică acest succes prin rapiditatea cu care mâncarea este servită, shaorma devenind alegerea ideală pentru studenți și angajații cu program încărcat.

Deși rețeta păstrează baza de carne de pui de origine turcească, Shaorma de România este un produs unic, diferit de cel original din Turcia. În timp ce varianta turcească pune accent pe simplitate și gustul cărnii, versiunea românească este mult mai generoasă, incluzând o varietate mare de sosuri, cartofi prăjiți și legume din belșug. Această adaptare locală, creată pentru a satisface preferințele consumatorilor autohtoni, a transformat acest produs într-un adevărat brand al fast-food-ului ieșean.