Perioada Postului Paștelui reprezintă pentru mulți români nu doar un timp al reflecției spirituale, ci și o provocare nutrițională, mai ales dacă obiectivul este menținerea siluetei. Carmen Brumă, specialistă în fitness și nutriție, atrage atenția că, deși produsele de post par a fi o variantă sănătoasă, excesul de carbohidrați poate duce rapid la acumularea kilogramelor nedorite. Secretul unei diete reușite în această perioadă stă în combinarea inteligentă a alimentelor pentru a asigura un aport complet de proteine și aminoacizi esențiali, care, în mod normal, se obțin mai ușor din surse animale.

Pentru a evita carențele și îngrășarea, Carmen Brumă recomandă asocierea leguminoaselor – precum năutul, lintea sau fasolea – cu cereale integrale, cum ar fi grâul sau cușcușul. De asemenea, vedeta subliniază importanța modului de preparare a legumelor; cartofii, de exemplu, sunt benefici dacă sunt fierți, dar devin extrem de calorici dacă sunt prăjiți. Un alt aspect crucial este absorbția fierului din vegetale, care este mai dificilă, motiv pentru care este esențială consumarea acestora alături de surse de vitamina C, precum lămâia, ardeiul roșu sau pătrunjelul proaspăt, pentru a optimiza nutriția în această perioadă restrictivă.