Un studiu recent realizat de STC scoate la iveală o realitate dură pentru retailul european: majoritatea furturilor din magazine nu mai sunt comise din necesitate alimentară, ci pentru revânzare pe piața neagră. Produsele vizate sunt predominant cele de marcă, articolele gourmet sau produsele cu valoare ridicată. Alcoolul, produsele de îngrijire personală, carnea, ciocolata și cafeaua ocupă primele locuri în clasamentul celor mai sustrase bunuri. Produsele de bază, precum făina sau pastele, sunt rareori ținta furturilor, confirmând ipoteza că fenomenul are o componentă infracțională organizată.

Comportamentul infractorilor variază în funcție de regiune, reflectând specificul local: berea este preferată în Belgia și Finlanda, uleiul de măsline și șunca iberică în Spania, în timp ce cafeaua rămâne cel mai căutat articol în Franța și Țările de Jos. În acest context, comercianții sunt nevoiți să investească masiv în măsuri de securitate, precum sisteme antifurt pentru sticle sau cutii securizate, în special în zonele cu case de marcat self-checkout, identificate ca fiind cele mai vulnerabile puncte de pierdere a stocurilor în rețelele de retail modern.