Viața în penitenciar a căpătat conotații inedite la Jilava, unde meniul clasic de cantină a fost înlocuit, pentru unii deținuți, cu preparate demne de un restaurant cu servire la domiciliu. O inițiativă privată, pornită dintr-o nevoie personală a unei familii, a transformat modul în care persoanele private de libertate își pot diversifica dieta, oferindu-le acces la preparate precum somon, creveți sau clasica pomană a porcului. Afacerea de catering, gestionată riguros conform regulilor stricte ale administrației penitenciare, a devenit rapid extrem de populară în rândul celor închiși.

Totul a început atunci când o soție preocupată de starea de sănătate a partenerului său, aflat în detenție, a decis să gătească și să livreze pachete cu alimente de calitate, respectând normele de ambalare și siguranță impuse de lege. Vestea s-a răspândit rapid în rândul celorlalți deținuți, care au dorit să acceseze aceleași servicii. Astăzi, firma de catering operează sub reguli stricte: fiecare colet este vidat și etichetat, respectând limita legală de zece kilograme permisă lunar fiecărui deținut, oferind astfel o alternativă culinară mult mai atractivă decât hrana oferită în mod standard de instituție.