Prima sâmbătă din Postul Mare, cunoscută sub numele de Sâmbăta Colivelor sau Sâmbăta Sfântului Teodor Tiron, marchează începutul unei perioade de reculegere și rugăciune dedicată celor trecuți la cele veșnice. În această zi, bisericile ortodoxe organizează parastase speciale, iar credincioșii aduc ofrande constând în colivă, colaci și vin. Este esențial ca toate alimentele oferite de pomană să respecte rânduielile postului, fiind interzise produsele de origine animală în cadrul acestor mese de pomenire.

Originea acestei sărbători este legată de o legendă din perioada împăratului Iulian Apostatul, care a încercat să profaneze alimentele din piețele cetății cu sânge de jertfă păgână. Sfântul Teodor i-a apărut în vis arhiepiscopului Eudoxie, sfătuindu-l să-i îndemne pe creștini să consume grâu fiert, evitând astfel consumul alimentelor spurcate. Până în Sâmbăta lui Lazăr, când se încheie ciclul pomenirilor, credincioșii mai pot oferi „sărindare” (pomeniri pentru cei adormiți), respectând astfel tradiția seculară a Bisericii care îmbină rugăciunea cu fapta bună.